آنت استولبک به عنوان دختر مددکار اجتماعی و گفتاردرمانی در Amager بزرگ شد. پس از یک سال در مدرسه Jester و سایر دوره های بازیگری ، وی در سال 1997 در مدرسه بازیگران در تئاتر اودنس تحصیل کرد.

به عنوان المپیا دست و پا چلفتی در کمدی Dogme Lone Scherfig ایتالیایی برای مبتدیان (2000) ، Anette Støvelbæk چهره خود را تا حد برجسته ای دارد. با این حال ، استعداد او محدود به کمدی نیست. او برای اولین بار زیبایی غیر متعارف خود را به عنوان یک مادر غمگین در چند قسمت از سریال های تلویزیونی Strisser På Samsø (1997-98) نشان داد. او مارتین نائور در Morten Korch TV2 (2000-2000) ، عروس ناامید در استیلبکگگارد است.